Stasiun Kristalisasi / Stasiun Masakan (Cooking) Selama proses pengolahan tebu menjadi gula pada pabrik gula harus melewati stasiun kristalisasi atau sering di sebut stasiun masakan. Setelah melwati stasiun evavorasi atau penguapan maka nira akan di olah pada tahapan ini wajib di lakukan karena akan mempengaruhi pembentukan gula itu sendiri. Tujuan dari stasiun pemasakan adalah membentuk kristal-kristal gula dari nira kental. ...